浓缩了鱼肉的鲜味之后，究竟有多好吃？

鱼味道鲜美，营养丰富，肉质鲜嫩，是很多人爱吃的肉类。也是餐桌上的常客。中国有一个地方的人们爱吃鱼，那个地方的厨师也擅长烹饪鱼。顺德，一个被誉为“鱼米之乡”的地方，当地桑基鱼塘众多。人们非常爱吃鱼，对鱼的要求高。顺德的荣杨树鱼干，制作的鱼干浓缩了鱼肉的鲜美，受到街坊食客的喜爱。

鱼肉鲜美，做成鱼干后不仅浓缩了鲜味，还多了一种独特风味。荣杨树的鱼干还有一层酱香味。吃起来口感味道更加丰富，令人回味无穷。

荣杨树鱼干中的鲜味来自原材料，荣杨树鱼干选材新鲜。鱼都是当然捕捞的。为了留住鲜味，荣杨树鱼干坚持在半小时内完成起鱼到盐腌制的工序。

鱼的风干过程也颇有讲究，一般鱼干使用太阳暴晒，荣杨树鱼干低味风干。更好地保留鱼肉的口感鱼鲜味。

荣杨树鱼干最大的特点是拥有一种独特的酱汁甘香。一般鱼干一次风干已经结束，但是荣杨树的鱼干一次风干后会浸入秘制酱汁，让鱼肉的鲜美和酱汁的甘香融合，再进行二次风干。浸过酱汁的鱼干味道更丰富，外表色泽金黄。

为了能让鱼干风味不丢失。荣杨树鱼干制作完成后第一时间真空包装，冷链运输，将这份浓缩的鲜味送到消费者手里。