来了顺德，怎么能不吃这道菜！

顺德被联合国评选为“世界美食之都”，央视也来拍过记录片《寻味顺德》。吸引了很多游客慕名前来。在顺德，当地人喜欢吃鱼，厨师擅长烹饪鱼。在秋冬季节，人们喜欢吃鱼干。顺德荣杨树的鱼干，使用非遗鱼干技术。鱼干入口鲜美甘香，受到广大食客的喜爱。

顺德被誉为“鱼米之乡”，当地桑基鱼塘众多。荣杨树鱼干和当地鱼塘合作，使用最新鲜的鱼制作鱼干。

为了最大程度地留住鱼肉的鲜美，荣杨树鱼干要求鱼送达工厂之后半小时内完成从起鱼到盐腌制的步骤。

腌制完成之后，是一次风干。这个时候一般的鱼干就算做完了。但是荣杨树会将鱼干放入秘制酱汁浸泡，让鱼干吸收酱的甘香。再进行二次风干，这样做出来的鱼干吸收了酱汁的甘香，配合鱼肉本身的鲜味。口感非常丰富。

荣杨树鱼干使用真空包装，冷链运输。确保鱼干完好地送到消费者手里。食用时很方便，只需解冻，鱼肉摸起来变软。即可烹饪。不需要像一般鱼干一样需要提前浸泡，味道已经调好浸泡冲洗反而损失风味。简单切块蒸熟都非常美味。