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18923629621鱼干是一种美食,浓缩了鱼的鲜味的同时又增加了独特的风味。受到了很多人的喜爱,是餐桌上的常客。市面上的鱼干种类繁多,价格不一。在挑选时我们要注意甄别。说起鱼干,顺德人喜爱吃鱼,在鱼干上也颇有讲究。来自顺德老字号的荣杨树鱼干,更是味道鲜美甘香,征服了顺德人刁钻的味蕾。
一般市场上的鱼干,色泽灰白。摸起来比较干硬,肉质也比较柴,甚至有点硬。但是顺德荣杨树的鱼干,尝起来肉质较嫩比较还原鱼肉口感。因为荣杨树鱼干使用低温风干技术,更好地保留鱼肉的鲜味和口感。普通鱼干高温暴晒,鱼肉容易过干鲜味也会流失。
在食用方面,普通鱼干因为腌制过程中下了重盐。所以在食用的时候需要先长时间浸泡,去掉一些咸味才能烹饪。荣杨树的鱼干事先调味准确,无需清洗浸泡开包即可烹饪。荣杨树的鱼干还在秘制酱汁浸泡过,口味多了一层甘香,更美味。
荣杨树专业做鱼干三十年,鱼干制作技艺获得了非遗认证。制作过程不添加防腐剂,食品安全有保证。
荣杨树鱼干使用真空包装,冷链运输。消费者只要动动手指,足不出户也可以吃到高品质的鱼干。
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